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不简单小说网 > 退圈后我成了国宝级厨神[穿书] > 第175节
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第175节

 

“的确,”陆白华看向她,“我来,主要是想邀请你参加一个活动。”

“活动?”

“没错,是燕京一位名厨举办的活动——与其说是活动,更像是比赛。 ”

陆白华解释说,这位名厨姓童,快七十的年纪,都叫他童老。

童老没有特别专攻的菜系,不过尤其擅长汤和甜品,这两者,比起第一梯队的厨艺世家都不差。

这位童老是个老顽童,退休后经常会搞些有意思的小型比赛,邀请的,主要是四十岁以下的青年厨子。

因为每次都会拿出他自创的食谱作为最终奖励,加上他本身跟不少名厨、食评家、老饕私交甚笃,会请他们坐镇。

所以无论是眼馋食谱,还是想要在这些名厨老饕面前露露脸,或者单纯觉得这活动有意思。

总之每次活动,都会有不少厨艺高强的青年厨子参加。

“这活动算是半个社交场合,比赛后参加者都会进行交流,能借此增加不少人脉——尤其是,燕京的人脉。”

“童老因为‘新店之星’听说了你,对你挺感兴趣,托到我这来。”

人脉怎么也不嫌多。

参加一下,问题也不大,但是:“为什么强调燕京的人脉?”

她分明在浔阳。

陆白华看着她,说:“这仅仅是我个人的建议。浔阳对你来说还是太小了,你有考虑过去燕京发展么?”

裴宴倏然一愣。

她之前,并没有考虑过,离开浔阳,去更大的城市开餐厅。

但被陆白华这么一说,就好像脑子忽然被打通,她忽然想起,离开燕京回常青时,她曾看着舷窗外的燕京城想,或许有一天,她会回来。

没错,回来。

裴宴的童年是在常青镇,而少女时代一直到死亡,再到整个第二世,都是在燕京度过。

记忆中绝大部分深刻的事,也都在燕京发生。于她而言,对燕京的归属感,远远超过浔阳。

裴宴前前后后, 在燕京生活了二十来年。

这时间占据了她人生的大半,以至于之前在常青镇的童年时代,都显得模糊起来。

燕京于她而言,是最有归属感的地方。

她刚刚穿回来时, 就曾看着舷窗外的燕京城心想。

若时机成熟, 或许她会回来。

如果说, 她半点也不想回燕京,那肯定是假的。

但是……现在算是时机成熟了吗?

的确,燕京是一国首都, 是比浔阳要更广阔的天地。

在燕京发展的上限,远比浔阳要高。

她的主线目标, 是成为年入上亿, 享誉国际的国宝级厨神。

想要实现这个目标, 去燕京,的确比留在浔阳更加合适。

但是,去燕京的话,同样有不少麻烦。

裴宴有九成肯定,宋宛如恐怕已经认出她就是霍昔。

只是因为顾及霍行, 所以才没有揭穿她身份。

霍行此人,利益至上,哪怕对她有多么厌恶,看在利益的份上, 至少面上多半会转变态度。

宋宛如肯定不会想看到这一点。

不过,虽说没有揭穿身份,但仇上加仇, 宋宛如绝对不会让她好过。

浔阳天高皇帝远,宋家能用的手段到底有限, 但燕京可是宋家大本营,去燕京的话,是切切实实要跟宋家对上。

况且,她在浔阳好不容易打下一定根基。

作为浔阳最红小饭馆,裴氏食府在浔阳有不少死忠粉。哪怕改变位置,只要还在浔阳,这些老食客依旧会来支持。

相反,如果去燕京,那几乎是从零开始。

她虽说拿到了“新店之星”,但是想要在燕京发展起来,也没那么容易。

燕京作为一国首都,不仅有宋家、沈家这样的厨艺世家,还有不少国内外名厨、梅林星级餐馆,竞争激烈程度完全不是浔阳可比。

不过……更大的挑战,也代表更多的机遇。

裴宴在脑中飞速分析利弊,但是一时半会,无法得出肯定答案。

她抬起眼睛:“考虑过,但是究竟要不要去,去的话什么时候去,我还要仔细想想。”

除去要不要去燕京,她还要考虑什么时候去。

是现在就破釜沉舟,一往直前,还是先继续在浔阳细水流长地发展,等更加有底气了再去燕京,这同样需要仔细考虑。

这种会决定整个前路的事,不是一时半会的能想出来的。

裴宴犹豫不决,并非说明她没有魄力,只是性格谨慎而已,这也并非坏事。要被人一说,直接决定改变前路,那反倒是太过冲动。

陆白华心里觉得,直接到燕京发展,比在浔阳慢慢来要好得多,但最终也没多劝她什么。

这到底是她自己的决定。

留下自己的联系方式,告诉她童老那边活动内容具体出来会通知她,便先行离开。

裴宴之后便暂停看商铺的行动——反正也没什么合适的商铺值得看,开始定下心想自己的前路。

不过很快,她就发现,这个时间段,并不适合决定这么大的事。

因为裴珠就快要高考了。

高考试六月初,现在已经五月上旬。

虽说裴珠才是长辈,但裴宴感觉自己的心态,完全代入考生家长,比考生本人还要紧张。

若非知道会给裴珠造成心理压力,恨不得一天问三回“准备得怎么样”。

只能用“欺压”杨阳和邵清和来转移注意力。

三四个月,杨阳已经把削皮练得差不多。

虽说不可能像裴宴这样行云流水,也远不如邵清河得心应手,但是也能流畅地把土豆皮一转溜地削下来。

裴宴拣起一块皮,对着等看了一下。

薄可透光,厚薄程度还有点不均匀,不过已经合格了。

“差不多了,以后每天抽半小时练练就行,可以开始下一步。”

听到这话,杨阳简直两眼放光。

终于可以开始下一步了!

要知道,他可是已经削了两三个月的皮,每天做梦都是削皮,自己都觉得不可思议,居然能坚持下来。

杨阳心想,这或许是因为,和裴宴想出越久,对她便会越加佩服。

她现在甚至拿到了“新店之星”。

只要好好跟着自家师父,那前路必定一片光明。想到这,再枯燥,他也咬牙挺下来了。

但裴宴很快再次给他打预防针:“下面要练的,是刀工。虽说没有削皮这么枯燥,但其实也没好到哪里去。”

无论如何,比削皮好就行。

杨阳举手:“师父,这个要练多久?还是三个月?”

“想得倒美,半年内能练出来算你厉害。”

这还是在削皮已经练出一定基础的前提下。

削皮看似和切菜差别很大,其实在削皮的过程中,已经练就了一定对菜刀的掌控力,同时每天练字,手腕力量也有上升。

裴宴取出一块豆腐:“刀法一共有十几种,常用的至少七八种。其中最常见、最基础的是‘直刀法’,也叫‘跳刀法’。握刀的姿势我已经教给过你,跟削皮时一样。切菜的时候刀身与砧板垂直,不要甩动手臂,而是利用手腕的震动去切。”

她一边说着,一边轻巧地切着豆腐,刀身与砧板接触,“笃笃笃”的极为清脆

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