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第163节

 

虽说评审员都是协会会员,能力绝对不差。

但是为了确保公平,分组和分配评审对象全是随机,有时候也会出现一个组里所有评审员都比较苛刻,另一个组里所有评审员都比较宽松的情况。

同时,有时候也会有评审因个人偏好,有意无意地压分抬分。

虽说因为评委都比较专业,最终得分,不会有特别夸张的差别——顶多也就是一分左右的差距。

但像是分数过线,却没有超过同省其他对手,或者分数很接近前十八这种情况,差一分天差地别。

所以若入围者对最终结果有异议,可以随时提出申诉。

申诉之后的再审,采用的是加赛形式。

因为需要租借场地、邀请评审团队之外的评审员,需要不少人力物力。

所以,负责这一块的专员,会先筛除一些单纯是不服气所以胡乱申诉,一看就没资格进行再审的。

比如宣称自己很接近前十八,其实分数只有782分,差远了的。

再比如宣称自己跟同省第一很接近,其实连前十八都没进去的。

剩下的大概五六名,便会派出专员来初步审核,确保有花费人力物力再审的必要。

派出的专员,一般都是确定跟入围者没有什么商业交集,不会有任何私心的。

比如冯乙这样出了名脾气臭,不好讨好的食评家。

再比如,一些地位极高,压根不可能被售卖的大企业家。

陆白华坐在加长豪车后排,秘书正向他说明明天日程:“除此之外,协会那边联系您,问您有没有时间去进行审核。”

他用一手按摩着鼻梁骨:“是‘新店之星’的再审?”

“没错,”秘书说,“需要审核的一家正好在浔阳,组委会听说您来这边参加会议,便问您有没有时间。”

陆白华是华国美食协会的荣誉副会长。

他平时家中集团就够忙,大部分时候不会管协会内事务,这次“新店之星”虽说在组委会挂了名,但也就是派了两个下属去帮忙。

不过,陆白华本身对美食感兴趣,像是审核这种不怎么麻烦的活,有兴趣的话,他会专门空出时间。

“这家是没进前十八,还是过线但是没比过同省其他餐馆?”

“是后者,”秘书看向协会发来的资料,“您需要审核的是一家叫裴氏食府的小饭馆,这家最终得分是938,离同省第一943的宋家酒楼十分接近。”

“协会那边询问过两方评审员,裴氏食府的评审员说是因为名气问题,所以压了点分。协会认为有再审的必要,不过以防万一,还是得先通过审核。”

裴氏食府。

这个名字有点耳熟。

陆白华思考片刻,恍然想起,几个月前他去方圆寺,当时了空方丈吃的素斋,就是这裴氏食府的小老板做的。

那素斋味道很好,他印象深刻,当时本想去店里坐坐,不过正好有个紧急会议,只能想着下次有机会再说。

他这种大忙人,这种小事转头就忘。

现在秘书提起来,才回忆起来。

一时产生兴趣:“那就去看看吧。”

司机掉了头,往槐南街开去。

陆白华本就在开完会回往酒店的路上。他住的酒店离市中心很近,很快就到了裴氏食府。

来得也比较赶巧,八九点,再晚一点,可能就要打烊。

下车前,想起作为审核员,不能暴露身份,便临时跟秘书交换了外套,又摘下手腕上价值百万的手表,这才往裴氏食府里去。

裴珠恰好在店里。

她最近备战高考,大部分时候都要学习,但是劳逸结合也同样重要,周末晚上,就会来裴氏食府坐坐,休息休息。

陆白华看好菜,跟裴珠对上视线,忽然怔住。

裴珠长得比她至急年龄年轻一些,看上去也就三十五岁上下,相貌也好。

但这不是他怔住的理由。

陆白华微微凝神,不知为何,他觉得眼前这女人,好像格外面善。

陆白华盯着裴珠看了好一会。

以至于原本专注于看最新一集《活无常》的裴珠都若有所觉地抬起头。

看到眼前人时, 也略愣了一下。

实在是眼前这男人长得太好。

他穿着简单的银色衬衫和西装裤,外面是一件黑色羊绒大衣。

眉毛天生就是锋利的形状,鼻梁高挺,因为保养良好, 身材也维持得很好的缘故, 乍一眼很难分辨年纪。

只能从他眼角的细纹能看出来, 年纪大概已经不轻。

裴珠回过神来:“是要点餐吗?”

陆白华这才移开视线,笑了笑:“劳烦一份套餐b。”

来裴氏食府的路上,陆白华在点评网站上查了一下裴氏食府的情况。

这家小饭馆没有特定菜系, 六样套餐,杂七杂八什么菜系的都有, 不过, 其中有一份是鲁菜套餐, 曾经在《月刊》的“酒香”版被冯乙夸赞过。

裴氏食府分数进前十八,再审主要是看它是否超过目前省排名第一的宋家酒楼。

陆白华进行初步审核,也是从这点入手。

同一菜系,对比起来更加准确,不用想, 就选定这一套餐。

点完餐,再站在一边不合适。

找空位坐下,陆白华略微皱眉。

那个前台的女人,他莫名觉得有些熟悉。

但是怎么也想不起来, 究竟是在哪里见过。

一直到上菜,他也没想起来,到底是在哪里见过这个女人。

揉了揉太阳穴, 把这件事暂且抛到脑后,他没忘记, 来这里的主要目的是什么。

光看卖相,这套餐确实很好。

四喜丸子色泽红亮,油爆腰花丰富鲜艳,蛋羹是黄澄澄的颜色。

也难怪分数能进前18。

取了双筷子,先夹了一筷子四喜丸子。

肉汁顺着筷子夹出的裂口倏然流出,第一口下去,陆白华就确定了,再评的初步审核绝对可以通过。

这四喜丸子味道实在是太好。

无论是外面包裹着的酱汁,酥脆的外皮,还是里面的肉末和配菜,都极度完美,味道融合在一起,浓油赤酱,浓郁鲜美。

油爆腰花酱香十足,口感爽脆。

蛋羹也不知是怎么做的,比他以前吃的蛋羹都要鲜美不少,一抿即话,半点都不腥气。

陆白华平日是个很克制的人,顶多吃七八分饱。

但他现在少有地破了戒,将这两菜一汤连一碗饭搜刮干净,才放下筷子,略带满足地出了口气。

他这等家世,山珍海味、高级餐厅,都是从小吃到大的。

宋家酒楼的燕京总店,更是去过不少次。他十分肯定,宋怀仁的手艺,不曾给过他这种惊艳感。

这初步审核,百分百通过。

陆白华习惯细嚼慢咽,等他吃完,裴氏食府里的客人只留下一两个。

杨阳因为要照顾妹妹,是第一个走的,邵清和帮着洗完剩下的盘子,也先行离开。

裴宴看打烊时间快到了,也收拾收拾,去把垃圾丢了。

店里服务人员只剩裴珠一个。

陆白华起身穿好外套,犹豫一下,还是上前,问裴珠:“打扰一下,我们在什么地方见过吗?”

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