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不简单小说网 > 退圈后我成了国宝级厨神[穿书] > 第110节
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第110节

 

他以前见过蟹身里的内容物,白白黄黄的一团,看着就让人直皱眉,没有下嘴的欲望。

然而此时他却半点不嫌弃,甚至迫不及待地用筷子掀开背壳,挖出里面的蟹黄蟹肉。

“唔!”蟹身里的蟹肉更加细碎,也更加紧实。

那黄色的部分,虽说不知道是螃蟹的什么部位,不过口感沙沙的,是跟蟹肉不一样的鲜美。

一盘香辣蟹下去大半,里卡多才忽然想起来,他的主要目的,明明是品鉴葡萄酒和菜肴是否相配。

这才拿起葡萄酒,吃一口螃蟹,又喝一口酒。

里卡多:!!

虽说在尝试之前,他就猜测这酒跟食物搭配起来不可能差,却没想到竟然如此完美。

清新的水果味不仅没有压过香辣蟹的味道,反倒冲散舌头香辣蟹仅剩的一丝油腻。两者相辅相成,更显得螃蟹鲜美。

将香辣蟹啃得干干净净,连蟹身边边角角的一点碎肉都没有放过,他这才注意到,旁边还有个黑色的小碟子。

里面装着的,好像是酱料一类的东西,原材料似乎跟蟹身里黄色的部分是一种。难不成这是浇在香辣蟹上的酱料?

招手问服务员小哥,洛闻川用英语解释:“这是螃蟹的卵巢,可以浇在米饭上吃,也可以用来当下酒菜。”

≈ot;crab&039;s ovary?≈ot;里卡多惊了,虽说他猜测螃蟹身体里的多半是内脏一类的东西,但怎么也没想到竟然是卵巢!

如果换做以前,他肯定会觉得恶心,然而想起刚才香辣蟹里蟹黄鲜美的滋味,他自我安慰道,他不是很喜欢鱼子酱么,螃蟹的卵巢和鱼卵,本质上也没什么差别嘛。

用筷子蘸了点秃黄油,抿了抿,又喝了口酒。

秃黄油味道鲜美浓郁,跟白葡萄酒也很配。用秃黄油下完剩下的酒,里卡多又学着其他食客,把碟子里的秃黄油连用蟹油一起浇在米饭上,又浇进去一小勺香辣蟹留下的酱汁,拌匀后往嘴里塞了一大口。

秃黄油因为放了一会,所以已经有点凝固。

但被米饭的热气一蒸,很快化开来。蟹油包裹住每一颗米饭,一口下去,螃蟹鲜美的滋味仿佛浓缩其中,加上香辣蟹酱汁香辣的滋味……

里卡多大口大口扒饭,一碗不够又添了一碗,才揉着撑到凸出来的肚子,长出一口气。

他虽说是酒评家,但同样热爱美食,到处寻找好喝葡萄酒的同时,也从不错过当地美味。

然而在这家小饭馆吃的这一碗饭,绝对是他今年,不,至少近五年,最满足的一顿。

不少西方人吃到格外满意的美食,都会专门对主厨表达感谢,里卡多便有这样的习惯。

一般的大餐厅里,如果主厨不出来走动的话,会让服务员转达,不过这是个小饭馆。

正好裴宴正在倒青梅酒,他走到裴宴面前,笑容洋溢地用英语说:“chef,你的菜,以及你的白葡萄酒,味道真是太棒了!尤其是这个白葡萄酒,味道清新不说,香气也格外足,味道一点不输给那些拿过不少奖项的名酒庄、大品牌出品的同价位白葡萄酒。”

他越说越激动,到后面无意识地换成了母语:“哎呀,不瞒你说,最开始看到你是这么个年轻小姑娘,我还产生怀疑,这酒的味道会不会没我收到的邮件里描述得那么好,结果实在让我惊喜!”

前面用的英语,旁边的裴珠和洛闻川都能听懂,后面忽然切换语言,一时面面相觑。

洛闻川正想提醒他用英语,却听裴宴说:≈ot;eail? alcuno ti ha viato un&039;eail che ti ha nsigliato i nostri vi bianchi?(邮件?有人用邮件跟您推荐我们的白葡萄酒吗?)≈ot;

里卡多愣了几秒,忽然又激动几倍:≈ot;parli italiano?(你会说意语?)≈ot;

他没用英语,直接用意语说:“喔,忘了介绍了,我叫里卡多鲁索,是个专业酒评家。不知道你有没有听说过《葡萄酒品味家》杂志?我以前就在那供职。我平时除了每年针对一些大酒庄的葡萄酒出具评测报告,还会在博客上给一些不知名小众酒水评鉴打分。因为这种不知名酒水比较难找,我随时欢迎葡萄酒爱好者们通过邮件向我推荐他们喜欢的小众酒水。”

“这几天我受到很多推荐你的白葡萄酒的邮件,正好我有事来华国,就顺路过来评测。哎呀,幸好我收到了那些邮件,不然就错过这么一款美味的白葡萄酒了!”

裴宴被他说得有点懵。

最近白葡萄酒在网上风评可以用“凄惨”二字形容,她怎么也想不出来,到底谁会跟里卡多这么一个外国酒评家推荐她的酒。

扭头问洛闻川:“你听说过《葡萄酒品味家》,还有里卡多鲁索这个名字吗?”

结果转头看到两张震惊的脸。

裴宴:“?”

洛闻川:“你会说意语?”

裴珠:“刚才那是意语?宴宴你啥时候学的意语?”

裴宴:“。”

她刚才很自然就顺着里卡多往下说,甚至没注意到自己转换语言:“会一点吧。”

洛闻川不信,他是因为一两个词认出这是意语,看裴宴交流毫无障碍,一点不像是“会一点”的样子。

不过客人站在旁边,现在不是说这个的时候。

洛家是做粮食酒的,跟这些葡萄酒评论家打交道机会不多。被裴宴这么一提,他终于想起来为什么觉得里卡多眼熟:“《葡萄酒品味家》是全世界最权威的葡萄酒品鉴杂志之一,这位里卡多鲁索,更是全世界都排得上号的知名酒评家——他为什么会来我们这?”

“说是因为有很多人给他发邮件推荐我们的白葡萄酒。”

“我们的白葡萄酒滞销成这样,还能有很多人推荐?”

裴宴也觉得这事古怪得很。

这位里卡多不仅是外国酒评家,还是很有名的权威外国酒评家。

能让他产生兴趣,应该是不少人发了邮件。

可是最近白葡萄酒每天都卖不出去几杯,买葡萄酒的客人里,感觉也没什么对葡萄酒很感兴趣,知道里卡多会按照邮件去品鉴的人。

所以这些邮件到底是从哪来的?

裴宴百思不得其解,不过总归这是大好事。

白葡萄酒如今滞销,她本来就在发愁如何破局。如果能得到里卡多这种权威酒评家的好评,那破局轻轻松松。

对里卡多笑着说了句“谢谢”。

里卡多挠了挠有点秃的脑门,除去想表达夸赞外,其实还有一些问题想问:“你用的应该不是知名品种葡萄吧?非知名葡萄品种,无论是葡萄搭配,还是后续的酿造过程,因为缺乏前人经验,都会比品种葡萄难一些。我收到的邮件里,有提到你‘师从高人’,难不成这就是传说中的神秘东方传承?”

裴宴心里快速琢磨了一下。

她的酿造方法本就脱胎于司酝司,况且比起她年纪轻轻自学成才,“师从高人”这一说法的确更能为大众接受,更有说服力。

在心里快速的把系统之前给她送芝麻露时那套“高人看她骨骼清奇”的说法和事实组合了一下,编了个有个命不久矣的老人认为她拥有酿酒天赋,便把祖传的配方送给了她——那配方据说是古代宫廷的酿酒大师们倾力所作,质量极高,可惜现代和古

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