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不简单小说网 > 退圈后我成了国宝级厨神[穿书] > 第82节
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第82节

 

“虽然是小报,但其实登的八卦都是圈内传遍,确保真实性的,”洛闻川抽了口烟,“只是我老姐是上面常客,每换个情人就要上一回。”

原来如此,怪不得洛闻川不爱买。

谁乐意看到自己亲人经常出没的八卦小报?

倒不是说换情人这事不好,洛雪笙一个女霸总,你情我愿的。

但是对血缘至亲来说,总免不了尴尬。

裴宴好心转移话题:“说起来,‘酒香’版块每月登载的餐馆竟然有100家。”远比她想想的多。

“一月一百家,一年一千二,咱们国家可是有将近上千万餐馆。”一百家听上去多,其实登上去的概率可以说低到不能再低。

洛闻川这话也是给裴宴打预防针,生怕她希望越大,失望越大。

毕竟这几天似乎没见到疑似食评家的人。

裴宴“唔”了一声。

从目录看,“酒香”板块一共九页十八面,每面得放五六家店的介绍,恐怕分到每个人头上也就豆腐块大小一片。

虽说是权威杂志的评价,但不被人看到也没法拿来辟谣。

她或许还得操作一番。

不过,前提是,她得真的能登上去。

裴宴深呼吸一下,睁开眼睛,按照页码翻到酒香板块的最后一页。

“乞丐”是几天前来的。

杂志的赴印周期虽然不像报纸那么短暂,但也绝对不算长。几天时间,只要“乞丐”通过评判,多半还是能擦线登上月刊。只是到底通过评判时间有点晚,哪怕成功交稿,时间肯定是勉强擦线。登上去的话,位置应该比较靠后。

裴宴从最后一页往前扫,扫了两面,没有。

她手指微僵,又扫了两面,还是没有。

她手指颤抖了一下。

难不成那个“乞丐”没有本月交稿?还是说压根没有通过评判?

再或者,是她想错了,那真的就是个普通的,对美食有追求所以随身带着月刊的食客,食评家就没来过?

裴宴翻动的速度明显加快,越往前越急切。

洛闻川看她这模样,就知道绝对没有看到自己,心里已经在组织安慰的话语——偏偏他一大少爷,一时真想不出什么。正发愁时,看到裴宴的手停住了,停在了“酒香”版的首页。

洛闻川忽而想起之前问洛雪笙的助理,对方给他科普:“‘酒香’版块后十六面都是豆腐块介绍,而前两面,也就是这一版块的首页则不同。那是给本期最优秀的一两家餐馆的特殊版面。”

洛闻川当时问:“怎么知道哪一两家是最优秀的?”

助理说:“食评家对被推荐的餐馆进行评鉴时,会按照一定规则进行打分。其中分数最高的几家餐馆,协会会再派几个食评家进行再评,再评后分数最高的一两家可以登上首页版面。当然,如果第一次评鉴的食评家里,有在协会级别较高的顶尖食评家,则不用再评,可以直接保送。”

“不过,这种顶尖食评家,很少会接‘寻找身边美食活动’的单,基本不用指望。”

洛闻川很肯定,绝对没有过什么再评的食评家。

单一个食评家,乔装改扮可能认不出来。但食评家这样特殊群体,连着来好几个都认不出来,这可能性不大。

那多半就是压根没登上去。

洛闻川把烟按灭了,斟酌着说:“你也不用太沮丧,现在老客基本也稳定下来。”

他看裴宴一直低着头,还以为她是沮丧到哭了。

直到裴宴抬头,他才猛然发觉,别说哭,她甚至嘴角略微弯起,很愉快的样子。

裴宴:“沮丧?”

她笑着把杂志翻过来给他看。

洛闻川一看,首页版的背景,竟是裴氏食府的外观和内部环境照片!

再一看占了大半首页版面,可不就是对裴氏食府的评鉴?

他微微抽了口冷气,又惊又喜,连忙凑过去,跟裴宴一起仔细读评鉴内容。

越读惊讶越大,忍不住看了裴宴一眼。

裴宴抬起头,跟洛闻川对视一眼,沉吟片刻:“这文章……”

还真是,十分出乎意料——对她的评价,好像高得有点离谱了。

裴宴都觉得“出乎意料”,其他《华国美食月刊》的读者更是被这篇文章惊掉下巴。

冯乙从年轻时就以文字锋锐、评价辛辣且一语中的,无论是批评还是夸赞都极度大开大合闻名。

人到中年,没那么锋芒毕露,但这篇文章倒是颇有他年轻时的色彩,言语中毫不吝欣赏。

上来先是大肆夸赞了裴氏食府那位年轻小老板的手艺,随后仔细评鉴了两个招牌套餐里每一道菜,尤其给了套餐b极大篇幅赞美。

“给我印象最深的,是这第二份套餐……蛋羹以外,主菜的两道鲁菜更让人惊喜。”

“其中四喜丸子加的不是一般的雪梨,而是独到地选择了水份更少、更加爽脆的莲藕。这样,保留丸子外皮酥脆的同时,又能完美入味。”

“另一道主菜,是众所皆知、极其考验厨子基本功的油爆腰花。裴氏食府小老板的基本功,她绝赞的刀工和对火候完美的掌控力,让人难以想象她只是个仅仅20岁出头的年轻女孩子。论这两道鲁菜,个人认为,远胜于我前几日尝过的,与这家小饭馆仅仅几步之遥,以鲁菜出名的厨艺世家——宋家之家传老店,&039;宋家酒楼&039;的浔阳分店。”

最后总结:“这位年轻的小老板,虽还有些青涩,但前途不可限量。”

“远胜于宋家酒楼”。

看到这样的字眼,读者都心中一惊。

的撰稿人。谁这么大言不惭,竟敢说一家无名无姓的小饭馆,比宋家酒楼还好吃。

结果冯乙两个字简直闪瞎他们眼睛。

这一大清早,头一批把月刊拿到手的读者,大多是对美食圈有一定了解的资深吃货,甚至干脆就是圈内人。

冯乙这个名字,他们耳熟能详。

资深美食评论家,哪怕在极难成为正式会员、含金量极高的华国美食协会内部,都算是很有些牌面的食评家。

不少火爆的美食节目、纪录片都曾找过他,希望他能做节目顾问。

若非冯乙脾气古怪,喜欢到处流浪,不愿接这些工作,也不曾出书,他的地位和影响力只会更高。

冯乙此人不仅脾气古怪、很难讨好,还出了名的不爱钱财。

据说曾经有个餐饮零售集团想开辟高端餐厅线,花几百万希望冯乙能替他们说两句好话。结果冯乙实际尝过后,连筷子带支票直接砸到那餐饮集团老总脸上,骂他凭这个味道还想让他说好话,简直痴心妄想。

这事传出来后,哪怕冯乙从不刻意经营名声,他的评鉴依旧被懂行者推崇。

知道这些前提,再感受一下这份评鉴,震惊度瞬间翻番。

本以为是小饭馆联合什么野鸡食评家夸大其实,月刊几年难遇的出了错漏。

然而这可是冯乙,他绝不可能颠倒黑白、胡说八道。

真相只有一个。

宋家酒楼的浔阳店真的还比不过一个20岁年轻姑娘开的小饭馆!

这小饭馆是什么绝世紫微星?!

普通的读者,要么忙着震惊,要么忙着跟同样是懂行吃货的朋友八卦。

而专门搬运《华国美食月刊》的博主钱现,则双手颤抖,感觉自己就要得到流量密码。

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