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第518节

 

少次台。

还好服务员比较多,要不然连吃饭的时间都没有。

七点关门的时候,还有不少人在外面等着,可是方圆并没有打算继续营业。

不是说方圆不想赚这个钱,而是他不想忙活那么晚,就算是七点关门,等全部收拾完以后,估计也到八点了。

要知道现在可是冬天,八点已经很晚了,离天黑已经过去两个多小时。

除了收银员在跟方圆进行对账,剩下的服务员全部都在进行打扫。

“一共多少?”方圆问已经把钱点完的收银员。

“老板,一共是四千一百三十七。”

“这么多?”方圆惊讶的说。

他确实很惊讶,要知道飞机上就二十多张餐桌,平均一桌二十块钱的话,那么这一天就是二百零几桌。

相当于每张桌子翻了近十次台,这是什么概念,平均一下,差不多一个小时翻一次台。

而且四千多块钱也不少了,要知道餐饮业可是暴利,别的不说,就说羊肉吧!方圆这里卖的比较便宜,可就算是这样,也四块钱一斤。

而实际上一斤羊肉,连票的价值算上,一斤也就一块多点,就按一块三计算,那也是百分之六七十的利润啊!

别的那些就更不用说了,利润更高,就按百分之七十的利润计算,四千一百三十七,纯利润就有两千九左右。

一天两千九,一个月就是八万多,一年下来就是小百万,就算是因为刚开业生意比较好。

以后慢慢人就没有那么多了,哪怕只有一半,那一年也是五十来万啊!

现在是什么年代,不要说现在,就算是后世,一年赚五十来万也不少了。

至于说服务员的工资,基本上可以忽略不计,就按一个人一个月五十块钱的工资,五十三个人,一个月也就两千六百五。

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